Koud en warm buffet A
– Minimaal 20 volwassenen € 25,- p.p.
Koud:
– Gesneden rollade
– Boeren ham
– Gerookte vissoorten
Warm:
– Gemarineerde snitzel of reepjes snitzel met Shoarma kruiden
– Varkenshaasmedaillons met Champignoncognacsaus en Bacon
– Kip met rauwe ham en bearnaisesaus
– Spareribs
– Ajam Saté
– Gebakken aardappelen
– Frites en seizoensgroenten
Salades, rauwkost en sausen:
– Huzarensalade
– Seizoensalade
– Knoflooksaus
– Mayonaise
– Whiskysaus
Koud en warm buffet B
– Minimaal 20 volwassenen € 29.50 p.p.
Koud:
– Zoute Haring
– Gebraden rosbief
– Gerookte zalm en forel
– Rollade
– Boerenham
Warm:
– Gebakken zalmmoten of andere vissoorten.
– Gemarineerde snitzel of reepjes snitzel met shoarmakruiden
– Varkenshaasmedaillons met Champignoncognacsaus en Bacon,
– Ajam Saté of kipfilet met rauwe ham en bearnaisesaus
– Biefstuk in stroganoffsaus
– Gebakken aardappelen of rijst, frites en seizoensgroenten
Salades, rauwkosten en sausen:
– Huzarensalade of Zalmsalade
– Rauwkost salade
– Knoflooksaus
– Mayonaise
– Whisky saus
– Gemengde sla soorten
Stamppotten buffet
– Bij minimaal 20 volwassenen €19,50 p.p.
– Boerenkool
– Zuurkool
– Hutspot
– Rookworst
– Speklap
– Saucijzen
– Hachee
(In overleg kan ook andijviestamppot geserveerd worden)
Tafelzuren:
– Augurkjes
– Zilveruitjes
– Mosterd
– Azijn
Salades:
– Tomaten-ui
– coleslaw
– Komkommer
Maaltijdsoepen buffet
– Bij minimaal 20 volwassenen, prijs in overleg.
– Erwtensoep met spek en rookworst
– Bruine bonen soep met rookworst
– Goulashsoep met rundvlees
Geserveerd met:
– Stokbrood en kruidenboter
– Roggebrood met gerookt spek
– Boerenvloerbrood met boter
- Barbecue buffet
– Standaard: mimimaal 15 volwassenen € 20,- p.p.
– Luxe: minimaal 20 volwassenen € 23,50 p.p.
Vlees;
– Shaslick
– Verse worstjes
– Sateh Ajam
– Spare Ribs
– Varkenscoteletten
– Speklappen
– Kipfilet (luxe)
– Biefstuk (luxe
– Varkenssnitzel (luxe)
– Varkenshaas (luxe)
Warme sauzen:
– Satehsaus
– Zigeunersaus
– Kerriesaus
– Bbq saus (luxe)
Koude sausen:
– Mayonaise
– Cocktailsaus
– Knoflooksaus
Salades:
– Tomaten-ui
– Komkommer
– Huzaren
– Zalm (luxe)
– Rijstsalade (luxe)
– Fruit (luxe)
Beide bbq’s worden geserveerd met stokbrood, kruidenboter en knoflooksaus!
Dessert buffet
– In combinatie met een buffet € 7,- p.p.
– Fruitsalade
– 2 Soorten bavaroise
– IJstaarten
– Warme kersen/bosbessen/bramen
– Vanille/Aardbeien roomijs
– Slagroom/chocoladesaus en advocaat
Ook is een “Hapjesbuffet” mogelijk.
Kakelbont Tilligte 